Výstřih

je plocha znatelně zvětšující průkrčníkový otvor oděvu na přední a zadní nebo ramení části oděvu. Výstřihy rozlišujeme:

Podle umístění:

• Přední výstřih - plocha o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor přední části oděvu. Patří nejvíce používaným a může mít nejrůznější tvary.
• Zadní výstřih - plocha o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor zádové části oděvu. Používá se hlavně na dámských letních a společenských oděvech. Na pánských oděvech je neobvyklý.

Podle tvaru:

• Oválný výstřih - plocha o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru oválu,
• Klínový výstřih - plocha o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru klínu, má trojúhelníkový tvar.
• Obdélníkový výstřih - plocha, o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru obdélníku přední nebo zádové části oděvu převážně na dámských oděvech.
• Čtvercový výstřih - plocha, o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru čtverce přední nebo zádové části oděvu.
• Lodičkový výstřih - plocha, o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru připomínající tvar lodičky, vyúsťuje klínovitě na obě strany ramen.
• Nesouměrný výstřih - plocha, o kterou je zvětšen průkrčníkový otvor ve tvaru, který je kombinací některých zmiňovaných tvarů výstřihů a jehož osou souměrnosti není přední nebo zadní střednice těla.
• Dekolt - výstřih dámského oděvu, který svým tvarem odhaluje horní část hrudníku a zad. Uplatňuje se nejčastěji na večerních a společenských šatech, ale i na halenkách, trikách, svetrech v různých kombinacích a dekorativních provedeních.

Podle vypracování:

• Uzavřený výstřih - má po celém svém obvodu vypracovaný kraj bez nepřerušení. Používá se převážně u výrobků z pleteniny jako jsou nátělník, triko a u různých druhů dámských oděvů.
• Otevřený výstřih - je v některé části obvodu přerušen, vyúsťuje do rozepínací části oděvu a lze ho rozepnutím zvětšovat. Zhotovuje se na rozmanitých druzích oděvů.
• Fazónkový výstřih - má na přední prsní části vypracovanou fazónku.